|
|
Российский институт повышения квалификации
руководящих работников и специалистов пищевой и
перерабатывающей промышленности
143080, Московская обл., Одинцовский р-н,
п/о Лесной городок, пос. ВНИИССОК, дом 25
тел. (095) 598-60-92
Факультет повышения квалификации
Санкт-Петербургской академии холода
и пищевых технологий
191002, г.Санкт-Петербург,ул.Ломоносова, 9
Проезд:
от ж.д. вокзала - метро ст."Владимирская"
от аэропорта - метро ст."Достоевская"
тел. (812) 314-75-29
6.2 Приглашением зарубежного специалиста:
6.2.1 Программа "Фермер-Фермеру" осуществляется Консорциумом трех американских компаний - ЭЙСИДИАЙ/ВОКА, Лэнд О'Лейкс и Винрок Интернешнл - и финансируется Агентством по международному развитию США. В России эти организации предоставляют бесплатную консультативную помощь. Консорциум предоставляет бесплатные консультации клиентам в агропромышленном комплексе, включая производителей сельскохозяйственной продукции, ее переработчиков и тех, кто занимается ее хранением и реализацией. Эти организации работают, в частности, с производителями и переработчиками мяса, птицы, молока, зерна, овощей и фруктов с целью повышения эффективности их предприятий.
В рамках программы "Фермер-Фермеру" для работы в России приглашаются американские специалисты, имеющие 10-15-летний опыт практической работы, необходимый для выполнения конкретных проектов. Консорциум располагает базой данных, которая включает в себя сведения о более чем восьми тысячах специалистах, готовых работать с российскими клиентами добровольно и бесплатно. Консорциум имеет крепкие связи с американскими предприятиями агробизнеса, кооперативами, ассоциациями и фермерскими банками, что помогает ему находить дополнительных консультантов.
Американские специалисты оказывают консультативные услуги бесплатно. Основная часть расходов по организации поездки консультанта в Россию покрывается программой "Фермер-Фермеру". Российский клиент оплачивает местные транспортные услуги, а также берет на себя некоторые из других расходов: оплата питания, проживания или переводческих услуг – в зависимости от возможностей принимающей организации.
Московский офис:
ACDI/VOCA
123007, Россия, Москва
ул.Розанова 10, стр.1
тел: (095) 232-3304/9481/9994;
факс: (095) 232-3303;
эл.почта: av.moscow@g23.relcom.ru
Саратовский офис:
ACDI/VOCA
410600, Россия, Саратов
ул.Сакко и Ванцетти 6/8, 5-й этаж
тел/факс: (8452) 24-92-89; 24-90-91
эл.почта: acdivoca@overta.ru
Новосибирский офис:
Land О' Lakes
633128, Россия, Новосибирская обл.
п. Краснообск,
ул. Центральная, Б III -2б, к. 12
тел/факс: (3832) 48-35-43
эл.почта:slavalol@online.nsk.su
6.2.2 Программа “Larive International”. Голландская инвестиционно-консалтинговая компания Larive International предоставляет широкий спектр услуг для развития взаимоотношений российских предприятий с компаниями стран Европейского Союза.
Деятельность Larive нацелена на поддержку голландских компаний при внедрении и развитии их бизнеса на развивающихся рынках стран Центральной и Восточной Европы, России, Украины и Казахстана. Larive International была основана в Нидерландах в 1975 году и в настоящий момент имеет 26 региональных представительств.
Правительство Нидерландов разработало так называемую программу PSO, т.е. Голландская Программа для сотрудничества со странами Центральной и Восточной Европы. PSO – это двусторонняя программа, т.е. проекты в пределах PSO развиваются в результате сотрудничества Страны получателя и Голландии. Подписан Меморандум о Взаимопонимании между Senter и Министерством Экономического Развития и Торговли РФ.
Проекты финансируются Министерством Экономических дел Нидерландов в форме предоставления грантов. Основными сферами деятельности, в которых опыт и компетенция Нидерландов особенно высоки, являются следующие сферы:
- сельское хозяйство;
- промышленность и технологии;
- топливно-энергетический комплекс и окружающая среда;
- транспорт и инфраструктура.
Тел.: (095) 939-99-10, 939-94-06.
6.2.3 Программа НПСОМ – (Нидерландская Программа Сотрудничества в Области Менеджмента) – оказывает прямы и бесплатные консультационные услуги российским получателям помощи.
НПСОМ работает путем персональных советов непосредственно компаниям и организациям на местах. Также организуются стажировки в самой Голландии.
Во время работы многие советники замечают, что деятельность компании или организации, которой оказывается помощь, может быть существенно улучшена за счет обучения персонала в Нидерландах.
Каковы требования к компаниям? Любая частная или государственная компания, работающая на коммерческой основе и являющаяся независимой, может обратится в НПСОМ. При этом она не должна быть филиалом иностранной или межнациональной компании. Только компании, которые испытывают недостаток собственных средств, могут рассчитывать на услуги независимых внешних экспертов. Должно существовать разумное соотношение между расходами на поездку эксперта – билеты, страховка, организация и т.д. – и ожидаемыми результатами.
Компания или организация, запрашивающая эксперта, оплачивает только местные расходы, такие как проживание, питание, местный транспорт и офисные услуги. По вопросам оформления заявки Вы можете обратиться к представителю НПСОМ в Москве г-ну А.Г. Акопову (тел. (095) 249-16-95, akopovbusinesspromotion@mtu-net.ru).
6.3 Качество сыра будет обеспечено внедрением в производство системы обеспечения качества ХАССП, разработанная Европейским союзом.
В России сертификат системы ХАССП выдается при соответствии продукции директиве ЕС № 93/43 «О гигиене пищевых продуктов», требованиям санитарных правил и норм СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» и требованиям государственного стандарта ГОСТ Р51705.1-2001 «Система качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП».
7. План производства
7.1 Объем предполагаемого годового производства молока от дойного стада племенных коров в количестве 75 голов – 657 000 кг.
7.2 Объем предполагаемого годового производства твердого сыра «Голландского» сорта – 65 700 кг.
7.3 Начиная с третьего года функционирования предприятия, предполагается увеличение дойного стада до 125 голов.
7.4 Персонал производства составит 6-8 человек основных работников и до 10 человек привлекаемых со стороны по временному трудовому договору.
8. Юридический план.
Форма собственности и правовой статус предполагается «Индивидуальный предприниматель - фермер».
9. Финансовый план
9.1 Себестоимость производства 1 кг сыра сорта «Голландский» - 55 руб.
9.2 Планируемая отпускная цена 1 кг сыра - 85 руб.
9.3 Планируемый объем годового производства сыра - 65 700 кг.
9.4 Планируемый годовой доход - 5 584 тыс. руб.
9.5 Затраты необходимы для начала производства
1) Строительство и ремонт ферм для содержания коров и цеха приготовления комбикормов - 1,3 млн. руб.
2) Строительство сыродельного производства - 1,2 млн. руб.
3) Машинно-тракторный парк
- трактор МТЗ-82 - 320 тыс. руб.
- почвообрабатывающая техника - 150 тыс. руб.
- пневматическая зернотравяная сеялка - 110 тыс. руб.
- косилка - плющилка зерна ПВЗ-700 - 120 тыс. руб.
- мобильный агрегат для подбора валка,
измельчения, формирования рулона
и обмотки пленкой – «Салют-Пермь» - 210 тыс. руб.
- кормораздатчик - 110 тыс. руб.
- разбрасыватель удобрений и
навесной опрыскиватель - 130 тыс. руб.
4) Оборудование молочной фермы
- доильное оборудование - 90 тыс. руб.
- оборудование быстрого охлаждения
молока «Рифинг» - 750 тыс. руб.
- танки для хранения молока - 110 тыс. руб.
5) Оборудования для производства сыра
- комплект оборудования для производства
сыра 0,5 тн в смену - 450 тыс. руб.
- пресс для сыра - 110 тыс. руб.
- вакуум упаковочная машина - 145 тыс. руб.
6) Племенной скот
- 75 голов х 25 000 руб. - 1875 тыс. руб.
7) Материалы, сырье, труд, накладные расходы - 1000 тыс. руб.
Общие затраты - 8680 тыс.руб.
Годовая прибыль - 1642 тыс.руб.
Глава 21
КАК ЗАКРЕПИТЬ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ?
1. Полученные знания автор рекомендует закрепить в заочной дистанционной бизнес -студии на одногодичном курсе «Индивидуальный предприниматель» при Ростовском Государственном экономическом университете, г.Ростов-на-Дону, ул. Б.Садовая, 69, к.251 тел. (8632) 40-17-78.
2. Если Вы испытываете затруднения с разработкой бизнес-плана, то можно получить как консультации, так и оформить договор на разработку проекта бизнес-плана с проведением маркетинговых исследований по региону и РФ по тел. (8632) 40-17-78.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.