|
|
||
|
Молоко, молочные товары |
· Йогурты · Молоко · Сметана · Сливки · Молочные коктейли |
· Сливочный · Молочный · Обезжиренный · Топленое · Шоколадное · 1.5% (жирность) · 2.5% (жирность) · 5.5% (жирность) · 15% жирность · 20% жирность · 25% жирность · 10 % жирность · 10 % жирность (стерелизов) · Мажитель (персик) · Мажитель (клубника) · Мажитель (мультифрукт) · Мажитель (груша) · Чудо Молоко (киви) · Чудо Молоко (манго) |
|
Полуфабрикаты |
· Котлеты · Фарш · Пельмени |
· Боярские · Борские · Мясные · Свиной · Говяжий · куриный · Окские с петрушкой · Сибирские · Домашние · Столичные · Русские · Поспел |
Это лишь не большая часть того товарного ассортимента, который представлен у «ЧП Масалев».
Проведем анализ представленного ассортимента. Результаты занесем в таблицу.
Табл. 7
Оценка ассортимента предприятия «Заречье» с точки зрения его соответствия запросам выделенных сегментов рынка
Наименование товарных групп
Оценка соответствия ассортимента запросам сегментов
«Взыскательные потребители»
«Потребители, ориентирующиеся на качество товара»
Колбасные изделия
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
Большой выбор колбасных изделий. Каждая товарная подгруппа очень глубоко представлена в ассортименте магазина.
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей, которые предпочитают качественную продукцию. Для потребителей представлен большой выбор продукции, в самых разных ценовых категориях. Каждая товарная подгруппа очень глубоко представлена в ассортименте магазина.
Молочные товары
Соответствие среднее.
В магазине представлен очень широкий ассортимент различной молочной продукции, которая способна удовлетворить самый взыскательный вкус.
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
В магазине представлен широкий ассортимент молочной продукции от различных производителей по различным ценам.
Полуфабрикаты
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
Большой выбор как местной, так и отечественной продукции. Ассортимент представлен широко распространёнными марками.
Ассортимент практически соответствует запросам потребителей.
Качество товаров высокое. Популярные модели представлены глубоким ассортиментом на любой вкус.
Табл. 8
Анализ динамики реализации товаров по ассортименту
Наименование товаров (товарных групп)
Объем продажи, тыс.руб.
Базисный период
2002 год
Отчетный период
2003 год
Средний темп роста, %
Колбасные изделия
5100
6700
31.37
Молочные товары
12000
26500
120.81
Полуфабрикаты
7800
12300
57.69
Средний темп роста, % = Отчетный период / Базисный период × 100
С помощью метода ABC распределяем товары в порядке убывания объёма продаж. Данные по отчётному периоду представлены в таблице 9.
Таблица 9
Разделение товаров (товарных групп) на подгруппы А, В и С в отчетном периоде
Наименование товара (товарной группы)
Объем продаж, тыс. руб.
Доля вклада,
%
Вклад нарастающим итогом, %
Группа и ее вклад в результат
Полуфабрикаты
12300
17,9
45,3
В
17,9%
объёма продаж
Колбасные изделия
6700
12,5
65,4
С
12,5% объёма продаж
Молочные товары
26500
45,7
97
А
45,7%
объёма продаж
Оценка качества работ по формированию ассортимента дается также на основе анализа оборачиваемости реализуемых товаров (товарных групп).
Таблица 10
Анализ оборачиваемости
Наименование товара (товарной группы)
Базисный период
Отчетный период
Отклонение (замедление или ускорение)
скорость тов. обр.
время тов. обр.
скорость тов. обр.
время тов. обр.
Мясная продукция
5,99
3,29
6,63
2,93
Ускорение
Сигареты
1,06
28,0
1,07
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.