Главная Французский Финансы деньги кредит Финансовый менеджмент финансовая математика Финансовое право Философия Маркетинг реклама и торговля Кулинария и продукты питания Краеведение и этнография Коммуникации связь цифровые приборы и радиоэлектроника История и исторические личности Иностранные языки и языкознание Охрана окружающей среды экология Общениеэтика семья брак Нотариат Не Российское законодательство Биология и химия Этика эстетика Основы права Неопределено Немецкий Мировая экономика МЭО Цифровые устройства Хозяйственное право Самоучитель по GPRS Карта сайта	Рефераты. Технология производства сока яблочного концентрированного с использованием принципов НАССР	149,72	-
Инспекция	14747,4	1,0	149,72	-	-	-
Дробление	14597,7	-	-	0,3	44,9	-
Прессование	14552,8	15,0	2245,8	-	-	-
Грубая очистка	12306,9	0,5	61,5	-	-	-
Деароматизация	12245,4	-	-	1,0	123,1	3576,1
Осветление	8546,3	-	-	0,5	42,7	-
Ультрафильтрация	8503,5	0,5	42,5	-	-	-
Адсорбция полифенолов	8461,1	-	-	0,5	42,3	-
Концентрирование	8418,7	-	-	2,0	168,4	6245,5
Заполнение танка	2004,8	-	-	0,2	4,8	-
Было выработано, кг/ч	2000

Расчет испаренной воды:

кг/т

кг/т

Taблица 2.2.1.4.1

Выход продукта по технологическим операциям “Яблочный концентрат из сока п/ф”

Наименование технологических операций

  Было переработанно, кг/ч

Отходы

Потери

Вода испаренная, кг/т

%

кг

%

кг

Сепарирование

12345,6

-

-

1,0

123,4

-

Подогрев

12222,1

-

-

0,2

24,4

-

Деароматизация

12197,7

-

-

1,0

121,9

3501,9

Охлаждение       

8573,7

-

-

0,1

8,5

-

Осветление

8565,2

-

-

0,5

42,8

-

Ультрафильтрация

8522,4

-

-

0,5

42,6

-

Концентрирование

8479,7

-

-

2,0

169,6

6290,8

Охлаждение

2004,4

-

-

0,1

2,0

-

Заполнение танка

2002,0

-

-

0,1

2,0

-

Было выработано, кг/ч

2000,0

Расчет испаренной воды:

кг/т

кг/т

Taблица 2.2.1.3.1

Производительность производства по технологическим операциям „яблочный сок п/ф”

Наименование технологических операций

  Было переработанно, кг/ч

Отходы

Потери

 

%

кг

%

Кг

 

Хранение

9125

-

-

0,5

45,6

 

Гидротранспортировка

9079,4

-

-

0,2

18,2

 

Инспекция

9061,1

1,0

9,2

-

-

 

Мойка

8969,9

-

-

1,0

91,2

 

Дробление       

8878,6

-

-

0,1

9,1

 

Прессование

8869,5

15,0

1368,7

-

-

 

Сепарирование

7500,7

-

-

0,5

45,6

 

Подогрев/охлаждение

7455,1

-

-

0,2

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19