В рамках данного параграфа проводим анализ основных элементов дизайна торгового зала предприятия ОАО «Фабрика мягкой мебели».
Проводим анализ планировки помещения ОАО «Фабрика мягкой мебели».
Основным торговым помещением является торговый зал. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов, кассиров, продавцов-консультантов, кассиров-контролеров и других работников магазина. Поэтому устройство и планировка торгового зала отвечает требованиям рациональной организации, важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей. Часть площади торгового зала ОАО «Фабрика мягкой мебели» отводится под зоны для проходов покупателей, выделена площадь для организации рабочих мест продавцов. Торговый зал имеет большой периметр глухих стен и перегородок, что очень важно для расширения возможности установки торгового оборудования, стены имеют блестящую поверхность, поверхность полов ровная, нескользкая, влагоустойчивая и прочная. Искусственное освещение торгового зала равномерное, яркое и имеет благоприятный спектральный состав. Планировка узла расчета обеспечивает беспрепятственное направление движения покупательских потоков, исключать встречные потоки[3,с . 165].
Торговые помещения и склад расположены на одном уровне, они связаны между собой небольшим коридором, что позволяет оперативно пополнять товарные запасы. Помещение для приемки товаров расположено в непосредственной близости от торгового зала. Рядом с помещением для приемки товаров и разгрузочной рампой расположено подсобное помещение для хранения тары и упаковочных материалов. Административно-бытовые помещения связаны с торговыми помещениями, а также с помещениями для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже.
Для разгрузки транспортных средств в магазине оборудовано специальное место. Помещение (зоны) для приемки товаров по количеству и качеству примыкает к месту разгрузки. В магазине выделена специальная зона для товаров, прибывших во внерабочее время. Зона для приемки товаров связана с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже. Кроме того, помещение для приемки товаров имеет кратчайшую связь с торговым залом для доставки товаров, поступивших в таре-оборудовании, непосредственно в зал. Помещения для хранения оснащены соответствующим технологическим оборудованием.
Магазин учитывает требования эргономики, это относится не только к выбору геометрических параметров помещений, но и к размерам торгового оборудования и мебели.
Совокупность помещений магазина составляет его технологическую планировку (рис. 2).
Рис.2 . Схема магазина ОАО «Фабрика мягкой мебели»
Площадь магазина составляет 216 м2: из них 70 м2 занимают торговые помещения, 40 м2 – административно-бытовые, 10 м2 – подсобные помещения и 96 м2 - помещения для приемки и хранения товаров.
Определим степень эффективности использования площади путем расчета технико-экономических показателей.
1. Коэффициента установочной площади;
S у — установочная площадь равна 30м2;
S т. з — площадь торгового зала равна 70 м2,
К у — коэффициент установочной площади равен 0,43 т.е. 43 %.
2. Коэффициента выкладки;
S выкл - площадь выкладки товаров равна 70 м2;
S т. э — площадь торгового зала равна 70 м2;
К выкл — коэффициент использования площади торгового зала под выкладку товаров составляет 1.
3. Удельного товарооборота на 1м2: показывает, сколько товаров продается за определенный промежуток времени на 1 м2, необходимо стремиться к увеличению этого показателя.
где, ТГОД, МЕС – товарооборот за год или месяц (месячный ТО 600 тыс.руб.);
S т.з. – площадь торгового зала (70 м2).
ТУ – удельный товарооборот составляет 8 571,43 на м2.
4. Структуры площадей магазина: показывает, какую долю занимает конкретная площадь в общей S магазина.
S т.з. – площадь торгового зала (70 м2) равна 0,32 или 32 %;
S дем – демонстрационная площадь (70 м2) равна 0,32 или 32 %;
S уст - установочная площадь (30 м2) равна 0,14 или 14 %.
5. Коэффициента непрерывности:
Д м – количество дней в месяце (28);
Д р – количество рабочих дней в месяце (24).
К н – коэффициент непрерывности равен 1,16.
6. Коэффициента емкости:
Площадь торгового зала равна 70 м2;
S вык – площадь выкладки (30 м2).
К ем – коэффициент емкости равен 2,33.
Далее проводим анализ торговой вывески.
С наружной стороны магазина весьма привлекательным элементом выступает торговая вывеска. Она оформлена в виде плаката с названием магазина: «Фирменный магазин» от ОАО «Фабрика мягкой мебели». У вывески есть подсветка, которая в вечернее время освещает вывеску для привлечения посетителей.
Далее проводим анализ цветового решения и освещения торгового зала.
Глубоко проникающие лучи восходящего и заходящего солнца мешают работать. От лучей полуденного солнца торговый зал защищен с помощью солнцезащитных устройств (жалюзи на окнах белого цвета).
Цветовая гамма решена в спокойных тонах. Дневной свет приглушен с помощью жалюзи, но одновременно имеет место направленное освещение. Наличие всех этих факторов создает деловую, сосредоточенную обстановку для работы.
В торговом зале используются системы эффективного искусственного освещения, система кондиционирования воздуха, устройство звукопоглощающей облицовки стен, полов, перекрытий. Окна, защищенные занавесками, обуславливают ряд эргономических требований (связанных с психологией человека и физиологией труда). К ним относиться возможность обзора окружающей местности, возможности регулирования освещенности помещения[10,с .1 98].
На рис. 3. представлена схема расположения лампочек искус твенного освещения торгового зала.
Рис. 3. Расстановка лампочек на потолке
Освещение торгового вполне соответствует требуемым нормативам по освещенности. В точке А отмечено рабочее место продавца магазина, где вопрос освещенности имеет наиболее важное значение. Поэтому там установлена дополнительная лампочка.
Окраска стен и потолков, их отделка зависят от размеров и местоположения помещений и как бы улучшают их габариты.
Стены помещения торгового зала расчленены вертикальными полосами, которые создают впечатление движения.
Стены имеют коричневый оттенок. Коричневая стена визуально приближает.
Чтобы сделать помещение торгового зала зрительно шире, был использован встык больших зеркал.
Целесообразна перемена яркости цвета окраски стен в помещении в зависимости от освещенности той или иной стены. Так, стена, на которой находятся световые проемы окон, кажется намного темнее других стен помещения, поэтому она окрашена в более светлые коричневые тона.
Коричневый и терракотовый (красновато-коричневый) цвета зрительно уменьшают помещение.
Контраст нескольких светлых и темных полос в помещении торгового зала ОАО «Фабрика мягкой мебели» создает впечатление интенсивности освещенности.
Важным фактором формирования ансамбля торгового зала является нарастание силы цвета при движении от входа к главной комнате.
В целом дизайн магазина оформлен в советском стиле. В «советском» стиле имеет место привычная спокойная бежевая гамма цветов, предпочтение отдается отделке с применением фанерованных древесно - стружечных плит, которыми выкладываются панели стен. В тон подбирается мебель с кожаной или суконной обивкой.
В магазине используются такие элементы декораций, как:
▪ постеры,
▪ цветочные композиции,
▪ зеркала,
▪ жидкокристаллические экраны, транслирующие показы мод или рекламные ролики модных марок,
▪ предметы быта и обихода,
▪ мебель, пуфики, диваны - особенно важны в магазине с такой целью, чтобы покупатель или его спутники могли отдохнуть и сделать свой выбор в спокойной обстановке.
Декорации дополняют и подчеркивают товар, но не "затмевают" его.
В магазине используется боксовая технологическая планировка т.к. в магазине осуществляется традиционная форма обслуживания для мелких товаров домашнего обихода (через прилавок). Торговый зал разбит на два отдела и стол заказов.
Прилавки расположены вдоль стен торгового зала а по центру расставлены образцы мебели, имеющейся в ассортименте.
Рис. 4. Расстановка прилавков в торговом зале ОАО «Фабрика мягкой мебели
Мебель в торговом помещении удобная в эксплуатации, обеспечивает широкий показ товаров и создает максимум удобства при отборке товаров покупателями. Она имеет стандартные размеры, длина, высота и ширина отвечают параметрам помещения, и соответствует различным свойствам товаров и стандартизированным размерам упаковки, она прочная и устойчивая. Мебель, изготовлена из унифицированных деталей, легко монтируется как в виде отдельных секций, так и сплошным фронтом, что приводит к экономии средств за счет сокращения числа стоек и других элементов. Полки торговой мебели расположены удобно, что обеспечивает широкий показ товаров и создает максимум удобств. Мебель для торговых залов магазина недорогая и экономичная в эксплуатации. Она изготовлена из простой и облегченной конструкции из недорогих строительных и отделочных материалов с использованием современной технологии производства. Она занимает мало площади торгового зала и подсобных помещений, но достаточно емкая, обеспечивает выкладку и хранение необходимого количества товаров.
Наиболее распространенным торговым оборудованием в магазине ОАО «Фабрика мягкой мебели» являются универсальные горки, собранные из ограниченного количества взаимозаменяемых унифицированных деталей и узлов, что позволяет широко применять разнообразные мелкие группы товаров. Она обеспечивает рациональное использование площади торгового зала, пригодна для оперативного пополнения запасов товаров, обеспечивает наглядность показа и удобства отборки их покупателями[7,с . 177].
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6
