Из приведённых таблиц мы видим, что основными наименованиями товара, которые магазин заказывает у данных поставщиков, является бытовая химия. Как известно, площадь всего магазина «Алиса у берёзки» составляет 56,6 кв.м., а отдел бытовой химии занимает 1/6 часть от всей площади магазина. Значит, отдел бытовой химии занимает 9,43 кв.м. от всей площади магазина.
Прибыль с отдела бытовой химии в ноябре 2005 г. составила 164796 рублей, а в 2006 г. она снизилась и составила 149260,96 рублей. Это связано со снижением инфляции (в 2005 г. - 15%, в 2006 г. - 12%) и, как уже говорилось ранее, с уменьшением торговой надбавки на товары в 2006 г.
Для оценки эффективности работы предприятия рассчитаем валовую прибыль (ВП) предприятия «Алиса у берёзки» в ноябре 2005-2006 г.г., приходящуюся на отдел бытовой химии. Для этого из суммы накладных по продаже анализируемого периода вычитаем сумму закупочных накладных в этом же периоде. Сумма по закупкам товара в ноябре 2005 г. была равна 124590,14 рублей, по продажам - 164796 рублей, а сумма по закупкам в ноябре 2006 г. была равна 120424,73 рубля, по продажам - 149260,96 рублей.
2005 г.
ВП = 164796 - 124590,14 = 40205,86
2006 г.
ВП = 149260,96 - 120424,73 = 28836,23
Из расчётов мы видим, что валовая прибыль, приходящаяся на отдел бытовой химии в 2006 г. уменьшилась.
Далее посчитаем издержки, приходящиеся на отдел бытовой химии магазина «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005-2006 г.г. Они будут равны 1/6 части от общих издержек магазина. Как известно, в 2005 г. издержки магазина составили 61357,12 рублей, а в 2006 г. - 65486,97 рублей. Значит, издержки на отдел бытовой химии составили в 2005 г. - 10226,19 рублей, а в 2006 г. - 10914,5 рублей.
Теперь рассчитаем чистую прибыль (ЧП), приходящуюся на отдел бытовой химии в ноябре 2005 -2006 г.г. Она рассчитывается так: из валовой прибыли за анализируемый период вычитаются издержки за этот же период.
ЧП = 40205,86 - 10226,19 = 29979,37
ЧП = 28836,23 - 10914,5 = 17921,73
Посчитаем величину прибыли (ВП), приходящуюся на 1 кв.м. торгового зала:
- в отделе бытовой химии (ВПо). Для этого чистую прибыль за анализируемый период разделим на площадь отдела бытовой химии.
ВП о = 29979,37 : 9,43 = 3179,2
ВП о = 17924,73 : 9,43 = 1900,6
- в среднем по магазину (ВПср). Для этого среднюю прибыль за 4 квартал анализируемого периода разделим на общую площадь магазина «Алиса у берёзки».
ВП ср. = 56872,7 : 56,6 = 1004,82
ВП ср. = 88898,7 : 56,6 = 1570,65
Проанализировав полученные показатели, можно сделать вывод, что чистая прибыль, приходящаяся на отдел бытовой химии в 2006 г. уменьшилась. Что связано с уменьшением торговой надбавки на товары бытовой химии в 2006 г. Величина прибыли, приходящаяся на 1 кв.м. торгового зала в отделе бытовой химии оказалась выше, чем в среднем по магазину.
Далее проанализируем структуру товарооборота по товарам бытовой химии предприятия «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005-2006 г.г. Для этого воспользуемся таблицами по продажам товара за ноябрь 2005-2006 г.г. (см. таб. 2.7, 2.8). Весь товарный ассортимент разделим на 4 группы: стиральные порошки (стиральные порошки, кондиционеры для белья и средства для стирки), чистящие средства (чистящие порошки и гели различных направлений), косметические средства (шампуни, бальзамы, крема, гели для душа, пена и соль для ванны) и средства личной гигиены (мыло, зубная паста, туалетная бумага, прокладки, подгузники).
Посчитаем сумму, приходящуюся на эти группы товаров, и проведём анализ динамики структуры товарооборота магазина «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005 г. в процентах по товарам бытовой химии. Составим круговую диаграмму (рис. 2.3).
Рис. 2.3. Структура товарооборота за ноябрь 2005 г. в процентах по товарам бытовой химии
Из рисунка 2.3. мы видим, что на ассортиментную группу средств личной гигиены приходится самая большая доля товарооборота - 43% (71496,4 рублей). Доля стиральных порошков составила 28% (46078,7 рублей). Доля товарооборота чистящих средств составила 17% (28335,34 рублей). Меньшая доля товарооборота приходится на косметические средства - 12% (19950,9 рублей).
Теперь проведём анализ динамики структуры товарооборота по товарам бытовой химии за ноябрь 2006 год аналогично 2005 году. Составим круговую диаграмму (рис. 2.4).
Рис. 2.4. Структура товарооборота за ноябрь 2006 г. в процентах по товарам бытовой химии
Из рисунка 2.4 мы видим, что в ноябре 2006 г. ассортиментная группа средств личной гигиены так же имеет самую большую долю товарооборота, но она стала меньше, чем в 2005 г. и составляет 40% (61065,88 рублей). Доля стиральных порошков по сравнению с 2005 г. незначительно возросла - 29% (42996,08 рублей). Доля товарооборота чистящих средств по сравнению с 2005 г. уменьшилась и составила 16% (23219,62 рублей). Ассортиментная группа косметических средств, как и в 2005 г. составляет меньшую долю товарооборота, но по сравнению с 2005 г. она увеличилась и составила 15% (21849,65 рублей).
Проанализировав структуру товарооборота предприятия «Алиса у берёзки» за ноябрь 2005-2006 г.г. по товарам бытовой химии, мы можем сказать, что сама структура довольно таки стабильна и диктуется только спросом покупателей.
Глава III. Повышение эффективности работы торгового предприятия «Алиса у берёзки»
3.1. Рекомендации и мероприятия по улучшению эффективности работы торгового предприятия
«Алиса у берёзки»
Для более эффективной работы предприятия в дальнейшем руководству следует принять меры по увеличению прибыли предприятия
Для достижения этой цели уже к 2008 году предприятию следует провести ряд важных мероприятий.
Предприятию необходимо использовать имеющиеся резервы для удовлетворения сезонных потребностей покупателей к 2008 году, т. е. увеличить запасы соответствующих товарных групп к концу лета - началу осени. Такую политику предприятие уже начало активно использовать в 2006 году и её результат имел заметный положительный эффект, что отражено на графике изменения товарооборота по месяцам предприятия «Алиса у берёзки» (глава II, п. 2.2.1, рис. 2.1).
Далее из того же графика (рис. 2.1) видно, что существует тенденция уменьшения прироста товарооборота в периоды пиковых продаж. Это связано с тем, что покупатели всё реже при покупке подарков к праздникам выбирают парфюмерно-косметическую продукцию. Из этого следует, что руководству предприятия необходимо продумать, какие альтернативные группы товаров можно предложить покупателям в качестве замены подарочных.
Проанализировав показатели товарооборота и скорости товарооборачиваемости на предприятии «Алиса у берёзки» можно сделать вывод о неоправданном увеличении товарных запасов. Руководство предприятия объясняет этот факт расширением ассортимента за счёт таких товарных групп как одежда, бельё, чулочно-носочные изделия, которые, в отличие от парфюмерно-косметической продукции и товаров бытовой химии не являются предметами повседневного пользования. Руководству предприятия следует выявить такие позиции ассортимента, по которым следует принять меры по сокращению товарных запасов.
Уменьшение торговой надбавки в 2006 году на товары бытовой химии и парфюмерии (30% и 20% в зависимости от поставщика) было введено для того, чтобы привлечь как можно больше покупателей, так как у предприятия появилось больше конкурентов, специализирующихся в данном направлении и использующих систему супермаркета. Как известно, формат самообслуживания покупателей привлекает значительно больше, чем система обычного магазина. Для руководства нашего предприятия переходить на формат самообслуживания нецелесообразно, так как по данным исследования, приведённого в прессе (газета «Российская торговля» № 2 за 2007 год), есть смысл организовывать самообслуживание в магазинах, площадь которых более 60 кв.м. и имеющих форму торгового зала, которая обеспечивает минимальную ширину прохода для покупателей (1,4 м.). Магазин «Алиса у берёзки» не располагает достаточной площадью. А в связи с уменьшением торговой надбавки на указанные выше товары в 2006 году прибыль в отделе бытовой химии сократилась. Значит, для того, чтобы максимизировать прибыль, руководству предприятия стоит повысить торговую надбавку на товары бытовой химии и установить её такой, какой она была в 2005 году (35% и 25% в зависимости от поставщика). Если учесть, что торговая надбавка на товары бытовой химии близлежащих магазинов составляет примерно от 20% до 40% (в зависимости от поставщика), то цены нашего предприятия останутся конкурентоспособными. По прогнозам прибыль предприятия увеличится примерно на 5% или на 8463 рубля. Значит, прибыль предприятия от продажи товаров бытовой химии составит примерно 157723,96 рублей. Тогда общая прибыль с отдела бытовой химии будет равна примерно 37299,23 рубля (157723,96 - 120424,23), а чистая прибыль с того же отдела составит 26384,73 рубля (37299,23 - 10914,5).
В связи с увеличением торговой надбавки предприятие может потерять постоянных клиентов. Чтобы этого не случилось, следует проводить различные рекламные акции. А именно:
1. проведение распродаж по сниженным ценам;
2. премирование постоянных покупателей (бонусная скидка);
3. бесплатная раздача образцов некоторой реализуемой продукции.
Данные мероприятия также помогут предприятию стимулировать спрос продукции, привлекут новых клиентов и позволят удержать постоянных покупателей, а также помогут сократить товарные запасы.
Проанализировав величину прибыли, приходящуюся на 1 кв.м. торгового зала можно сказать, что величина прибыли в отделе бытовой химии оказалась выше, чем в среднем по магазину. Отсюда следует вывод, что руководству предприятия следует увеличить площадь отдела бытовой химии. Отдел бытовой химии сейчас составляет 9,43 кв.м. Увеличить площадь отдела вполне достаточно в 1,5 раза. После этого площадь отдела бытовой химии составит 14,1 кв.м. Величина прибыли за месяц на отдел бытовой химии после внедрения предложенных мероприятий составит примерно 2850,9 рублей. Увеличение торгового места в магазине позволит также произвести оптимальную и удобную для покупателей выкладку товаров на стеллажах, что привлекает покупателей.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13
