|
|
В целом же значительный недобор зерна в 1998 – 1999 гг. осложнил проблему обеспечения скота и птицы концентрированными кормами. Вследствие этого уменьшилось производство основных видов продукции животноводства. Снизился выпуск мясной и молочной продукции (табл. 4) (11).
Таблица 4
Основные показатели развития животноводства
1990 г.
1997 г.
1998 г.
1999 г.
1999 г. в % к
1990 г.
1998 г.
1
2
3
4
5
6
7
Численность скота и птицы в хозяйствах всех категорий (млн. голов)
Крупный рогатый скот – всего
57,0
31,5
28,5
27,5
48,2
96,6
В том числе коровы
20,6
14,5
13,5
12,9
62,2
96,0
Свиньи
38,3
17,3
17,2
18,3
47,7
105,9
Овцы и козы
58,2
18,8
15,6
14,0
24,0
89,8
Птица
659,8
361,0
355,5
356,3
54,0
100,2
Продуктивность скота и птицы в сельскохозяйственных предприятиях
Надой молока на 1 голову, кг
2781
2066
2231
2282
82,1
102,3
Средняя живая масса одной головы скота, реализованной на убой, кг
крупного рогатого скота
357
276
279
279
78,2
100,0
Свиней
108
79
82
83
76,9
101,2
Овец
35
32
32
32
91,4
100,0
Средняя годовая яйценоскость курицы-несушки, шт.
236
234
235
248
105,1
105,5
Производство животноводческой продукции в хозяйствах всех категорий
Реализация на убой скота и птицы (в живой массе), млн. т
15,6
7,8
7,5
6,9
44,2
92,4
Молоко, млн. т
55,7
34,1
33,3
32,1
57,6
96,5
Яйцо, млрд. шт.
47,5
32,2
32,7
33,3
70,1
101,6
Шерсть, тыс. т
226,7
60,8
47,9
37,7
16,6
78,7
Производство важнейших видов продукции пищевой и перерабатывающей промышленности (тыс. т)
Мясо
6494
1510
1315
1072
16,5
81,5
1
2
3
4
5
6
7
Колбасные изделия
2283
1147
1113
944
41,3
84,8
Цельномолочная продукция
20786
5197
5574
5421
26,1
97,3
Масло животное
833
292
276
258
31,0
93,5
Сыр
458
174
185
183
40,0
98,9
3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ ОТ ИМПОРТА
Образовалась устойчивая зависимость российского внутреннего рынка от импорта продовольствия. Так, импортируемое мясо покрывает 60% внутреннего спроса, масло сливочное – около 50%, масло растительное – около 30% (9).
Продовольственная зависимость страны от импорта представлена в таблице 5.
Таблица 5
Импорт продовольственных товаров
1998 г.
1999 г.
тыс. т
в %
тыс. т
в %
к предыдущему году
К объему внутреннего рынка
К предыдущему году
к объему внутреннего рынка
Зерно
1570
47,9
2,2
5400
343,9
7,7
Мясопродукты
2319
76,9
32,0
1800
77,6
30,0
Молокопродукты
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.