|
|
43,75 |
1920 |
84000 |
|
|
Бухгалтер- юрист |
1 |
37,5 |
1920 |
72000 |
|
Менеджер по маркетингу |
1 |
37,5 |
1920 |
72000 |
|
Маркетолог |
1 |
31,25 |
1920 |
60000 |
|
ИТОГО |
4 |
|
|
288000 |
|
Менеджер по производству |
1 |
37,5 |
1920 |
72000 |
|
Шеф-повар |
1 |
31,25 |
1920 |
60000 |
|
Повар |
2 |
25 |
1440 |
72000 |
|
Кондитер |
2 |
25 |
1440 |
72000 |
|
ИТОГО |
6 |
|
|
276000 |
|
Уборщица |
2 |
30 |
600 |
36000 |
|
Грузчик |
2 |
13,39 |
1440 |
38563,32 |
|
Сторож |
3 |
9,62 |
1872 |
54025,92 |
|
Завскладам |
1 |
35,71 |
1440 |
51422,4 |
|
ИТОГО |
8 |
|
|
180011,52 |
|
ВСЕГО |
18 |
|
|
744011,52 |
Часы в месяц:
1. Для генерального директора, бухгалтера, менеджеров, маркетолог, шеф-повара – 160часов
2. Для поваров, кондитеров – 120часов
3. Для грузчиков и завскладом – 112часов
4. Для уборщицы – 50часов
5. Для сторожа – 156часов
Категории работников
Число работников
Среднегод. з/п
Затраты на з/п
Начисления на з/п (26%)
Специалисты
4
57180
288000
74880
Рабочие основного производства
6
45994,88
276000
71760
Рабочие вспомогательного производства
8
26242,62
180011,52
46803
ИТОГО
18
744011,52
193443
Сырье и материалы.
Таблица 1.4
Наименование
Цена
Количество
Стоимость
Апельсиновый торт
Мука
5
4704
23520
Маргарин
10
1344
13440
Масло
25
1344
33600
Сахар
10
2151
21510
Соль
2
133
266
Апельсины
20
2016
40320
Яйца
10
5376
53760
ИТОГО
186416
Рулет
Мука
5
1344
6720
Яйца
10
5376
53760
Сахар
10
1479
14790
Повидло
25
2688
67200
ИТОГО
142470
Сластена
Мука
5
2688
13440
Сахар
10
2688
26880
Яйца
10
6720
67200
Масло
25
2688
67200
Сгущенка
35
2680
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.