Сельское хозяйство -
отрасль
народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство)
и разведением животных (Животноводство).
Сельское хозяйство связано со многими
отраслями промышленности (пищевой, химической и др.), образуя агропромышленный
комплекс, основной задачей которого является надежное обеспечение страны
продовольствием и сельскохозяйственным сырьем.
В отличие от промышленности
сельскохозяйственное производство ведется на обширных пространствах, где
различны рельеф, климат , почвы. В сельском хозяйстве многие производственные
процессы носят сезонный характер, так как связаны с естественными условиями
роста растений и развития животных. Природные условия в большей степени влияют
на процесс и результат сельскохозяйственного труда, чем промышленного. Вне
зависимости от природных условий уровень развития сельского хозяйства
определяется количеством и качеством затраченного труда, степенью использования
машин и удобрений.
Природной основой сельского
хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в
сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км всей территории России
сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн.
га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к которым относится значительная
часть зоны тундры).
Сельскохозяйственные угодья
бывают следующих видов: пашня, сенокосы, пастбища. Очень небольшую территорию
занимают многолетние насаждения (сады, виноградники). Из 222 млн. га
сельхозугодий на пашню приходится 132 млн. га (около 60%), сенокосы - 23 млн.
га (10%) и пастбища - 65 млн. га (около 30%).
Сельскохозяйственная
освоенность территории закономерным образом меняется с севера на юг. В зоне тундры,
как уже говорилось, из всех сельхозугодий представлены лишь оленьи пастбища,
покрытые ягелем. В северной части лесной зоны появляются уже отдельные очаги
земледелия по долинам рек (где почва более плодородна и лучше дренирована), но
их площадь очень невелика. Например, в Архангельской области доля сельхозугодий
в общей площади составляет только 1,5%, а пашни - 0,5%, т.е.2\3 сельхозугодий
составляют сенокосы и пастбища. В Вологодской области доля сельхозугодий
возрастает до 10% (а пашни - до 6%), а в Ярославской - уже 32% и 22%, здесь
земледельческое освоение не очаговое (как северное), а выборочное.
В лесостепной зоне доля
сельхозугодий возрастает до 50 - 60%, а пашни - до 35 - 45% (Брянская,
Рязанская области).
Максимум распашки приходится
на степные районы: Курганская, Липецкая, Саратовская, Ростовская и другие
области имеют долю сельхозугодий более 80%, а пашни - более 60%. Столь высокая
сельскохозяйственная нагрузка на ландшафт, особенно при пересеченном рельефе
(как в условиях Среднерусской возвышенности), уже чрезмерна, поскольку ведет к
эрозии почв (водной и ветровой) и снижению их плодородия.
В более южных районах доля
пашни уменьшается: в одних случаях из-за засушливости климата (например, в
Калмыкии в зоне сухих степей и полупустынь пашня составляет лишь 13% площади,
зато пастбища - 73%), в других - из-за горного рельефа (например, в Дагестане
пашня составляет лишь 10% территории).
Сельское хозяйство состоит
из двух основных отраслей - растениеводства и животноводства.