Мал. 1. Календарний графік вирощування нутрій за період в 2 роки

- утримування вагітних самок;                                                     - утримування відсадженого молодняку;

- утримування молодняку під самками;                                                - забій нутрій, вирощених під реалізацію;

Мал. 2. Календарний графік вирощування песців за період в 2 роки

- утримування вагітних самок;                                                     - утримування відсадженого молодняку;

- утримування молодняку під самками;                                                - забій песців, вирощених під реалізацію;.

З'ясування найбільш прибуткової з двох бізнес-ліній буде проводиться за показником рентабельності продажів. Особливого значення у рамках вивчення технології розведення й вирощування відіграє дотримання норм годівлі продуктивного поголів'я і відсадженого молодняку.

4 Дослідження ринку

Припустимими ринками збуту продукції є:

·                   роздрібні покупці м'яса в цілях продажу на ринках;

·                   роздрібні покупці м'яса в цілях продажу в спеціалізованих магазинах (супермаркетах);

·                   роздрібні покупці для мережі ресторанів і кафе;

·                   оптові покупці шкурок нутрій для ательє пошиття з хутра;

·                   оптові покупці шкурок песців для ательє пошиття з хутра.

У силу специфіки м'ясна продукція розрахована на покупців з високим рівнем доходу, тому що середня ціна товарів-замінників менше в 3,5-4 рази. Потенціал ринку в майбутньому має наступні кількісні характеристики (табл. 2).

З погляду інтенсивності конкуренції дане підприємство працює у сфері вузької спеціалізації. Вузькість ніші захищає від прямих конкурентів, тому що діє принцип конкурентного виключення. Маючи значні обсяги реалізації, підприємству не слід побоюватися конкуренції з боку приватного сектора, оскільки дані продажі у величині місткості ринку не значні. Інформації про підприємство з аналогічними масштабами вирощування й продажу в межах Харківської області немає. Даний продукт не вирощується сільськогосподарськими підприємствами через складність, трудомісткості робіт.

З продажу песців у даного підприємства конкурентів немає.

Надалі, зростання обсягу продажів необхідно підтримувати інтенсифікацією комерційних зусиль у напрямку роботи з роздрібними покупцями м'яса як дієтичного продукту.

Сильними сторонами підприємства є значні обсяги реалізації, диверсифікованість діяльності за двома напрямками, зниження питомої ваги фіксованих витрат, перевищення беззбиткового обсягу виробництва, повернення кредиту за перший цикл.

Таблиця 2 Потенціал ринку

Слабкими сторонами — наявність товарного кредиту, недостатній рівень фінансування добудування ферми.

5 Маркетингова стратегія

Для планування основних результатів господарської діяльності прийняті наступні ціни на реалізовані продукти з урахуванням аналізу сформованого рівня цін і можливості їхнього коливання в основних сегментах:

·     ціна однієї нутрії — 100 грн за голову (м'ясо та хутро);

·     ціна одного песця — 250 грн за голову (хутро).

При оформленні угод із продажу на договірній основі передбачена передоплата в розмірі 50%.

Прогноз продажів виглядає наступним чином (табл. 3).

Таблиця З Прогноз продажів

6 Керування персоналом

Для виконання основних технологічних операцій — годівля, утримування нутрій і песців, ремонт кліток, доставка кормів, передбачається запросити трьох найомних чоловік із заробітною платою 185 грн/міс.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7