Рефераты. Повышение эффективности охранной службы в гостиницах и ресторанах

Для оценки динамики валового дохода рассмотрим таблицу 2.4.

Таблица 2.4. Динамика валового дохода ресторана «Орбита»


Показателя в тыс. руб.

2004 год

2005 год

Отклонение от 2004 года

В % к 2004 году

Общий объем товарооборота:





в действующих ценах

110459

181413

80954

177

в сопоставимых ценах

110459

175703

65244

165

Сумма валового дохода

60398

92310

31912

153,8

Средний уровень валового дохода в % к товарообороту в действующих ценах

54,68

50,88

-3.80

93.1


Примечание: Источник: Собственная разработка

По сравнению с прошлым годом валовой доход возрос на 31778 тыс. руб. или на 52%. Необходимо отметить снижение уровня валового дохода на 4,11%, что является отрицательным моментом. Валовой доход, остающийся в распоряжении предприятия, возрос на 31912 тыс. руб. или на 52,8%, однако его уровень сократился на 3,8%.

Таблица 2.5. Расчет влияния факторов на сумму валового дохода, остающегося в распоряжении ресторана «Орбита», (тыс. руб.)


Факторы

Влияние на динамику валового дохода

расчет

сумма

Изменение общего объема товарооборота в действующих ценах

79254*54,68/100

38798

в том числе за счет изменения продажных цен на собственную продукцию и покупные товары

(181413-175703)*54,б8/100

3123

Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту

181413*(-3,8)/100

-6894

ВСЕГО

X

31904


Примечание: Источник: Собственная разработка

Общая сумма валового дохода зависит от изменения объема товарооборота и уровня реализованных торговых надбавок и наценок. Расчет влияния данных факторов производится методом абсолютных разниц. Увеличение или уменьшение объема товарооборота ведет к соответствующему изменению суммы валового дохода. С увеличением среднего уровня реализованных торговых надбавок и наценок пропорционально возрастает их сумма. Расчет влияния данных факторов на сумму валового дохода представлен в таблице 2.5.

Увеличение товарооборота повлекло увеличение суммы валового дохода на 38798 тыс. руб., а снижение уровня валового дохода, остающегося в распоряжении, снизило его сумму на 6894 тыс, руб.

Предприятие имеет следующие данные по прибыли (таблица 2.6). В динамике прибыль от реализации сократилась на 8838 тыс. руб. по сравнению с 2004 годом и на 618 тыс. руб. по сравнению с 2003 годом. Балансовая прибыль сократилась на 9362 тыс. руб. по сравнению с 2004 годом и на 1002 тыс. руб. по сравнению с 2003 годом. Снижению прибыли способствовало снижение уровня валового дохода, повышение уровня издержек производства и обращения, снижение уровня налогов, уплачиваемых из валового дохода, имело положительное влияние. Кроме этого на балансовую прибыль отрицательно повлияло снижение внереализационных доходов и положительно повлияло сокращение внереализационных расходов.

Таблица 2.6. Информация о динамике прибыли ресторана «Орбита» за 2003-2005 гг. (тыс. руб.)




Показатели

Фактически за

отклонение 2005 года от

2005 год в % к

2004 в % к 2003

2003

2004

2005

2003

2004

2003

2004

Общая сумма товарооборота в действующих ценах

45382

110459

181413

136031

70954

399,7

164,2

243,4

Общая сумма валового дохода

24915

61087

92865

67950

31778

372,7

152,0

245,2

Валовой доход в % к обороту

54,90

55,30

51,19

-3,71

-4,11

93,2

92,6

100,7

Сумма издержек производства и обращения

19207

46563

87313

68106

40750

454,6

187,5

242,4

Издержки производства и обращения в % к обороту

42,32

42,15

48,13

5,81

5,98

113,7

114,2

99+6

Сумма прибыли от реализации собственной продукции и покупных товаров

5615

13835

4997

-618

-8838

89,0

Зб,1

246,4

Прибыль от реализации в %

12,37

12,53

2,75

-9,62

-9,77

22,3

22,0

101,2

Внереализационные доходы

662

991

462

-200

-529

69,8

46,6

149,7

Внереализационные расходы

3

192

187

184

-5

6233,3

97,4

6400,0

Сумма балансовой прибыли

6274

14634

5272

-1002

-9362

84.0

36,0

233,2


Примечание: Источник: Собственная разработка

Таблица 2.7. Расчет влияния факторов на динамику прибыли от реализации тыс. руб.


Факторы

Влияние на динамику прибыли

расчет

cvммa

Изменение объема товарооборота в действующих ценах

70954*12,53/100

8890

В том числе за счет повышения продажных цен

(181413 -

112679)*12,53/100

8612

Изменение среднего уровня валового дохода в % к обороту

181413*(-4,11)/100

-7456

Изменение уровня налогов и других обязательных платежей, взимаемых за счет валового дохода в % к обороту

181413*(-0,32)/100

581

Изменение уровня издержек производства и обращения, в % к обороту

181413*5,98/100

-10848

всего


-8838

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20



2012 © Все права защищены
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.