Рефераты. Товароведение

По половозрастному назначению.

По размерам: шкурки соболя, норки, зайца, песца, росомахи и др.

По цвету: некрашеные выделанные шкурки лисиц, норок клеточного разведения, соболя, нутрии и др.

В зависимости от степени зрелости волосяного покрова, густоты, а также степени опушенности хвоста: подразделяют на сорта.

По теплозащитности.

По массе: особо тяжелые, тяжелые, средние и легкие.

В зависимости от длины остевых волос: осободлинноволосые, длинноволосые, среднедлинноволосые, коротковолосые, особокоротковолосые.

В зависимости от густоты волос: особогустоволосые, густоволосые, среднегустоволосые, редковолосые, особоредковолосые.

24. Назвать ассортимент пластических масс, применяемых в производстве народного потребления.

Полиэтилен, полипропилен, полиизобутилен, поливинилхлорид, фторопласты, полиуретаны, целлулоид, ацетилцеллюлоза, эстролы, вискоза, битумные пластмассы.

25. Назвать способы маркировки, упаковки и хранения хозяйственных товаров из пластмасс.

На изделиях, предназначенных для контакта с пищевыми средами, должна быть выполнена маркировка, обозначающая вид продуктов, для которых выпущены изделия: «для сыпучих продуктов», «для горячих продуктов», «для холодных пищевых продуктов», «для непищевых продуктов». Такие обозначения наносят в процессе изготовления изделий. На изделии могут быть обозначены также товарный знак предприятия-изготовителя, реже цена. Маркировку для мелких изделий ставят на коробках, пачках и др.

Длительное хранение изделий, особенно неупакованных, должно производиться в сухих закрытых помещениях на расстоянии не менее одного метра от отопительных приборов. Во влажном помещении изделия могут утратить блеск. Оптимальной для хранения является температура 10-15 градусов. Повышенные или пониженные температурные режимы могут привести к старению изделий, слипанию пленок, растрескиванию, повышению хрупкости. Хранение изделий на свету часто приводит к изменению их окраски. Рекомендуемая относительная влажность воздуха 55-70%.

26. Дать характеристику потребительских свойств изделий из стекла.

Эргономические свойства: удобство пользования, гигиеничность.

Функциональные свойства:1. Способность сохранять и отдавать пищу и напитки

2. Способность отдавать пищу и напитки.

Эстетические: Целостность композиции, рациональность формы, информационная выразительность, оригинальность.

Свойства надежности: долговечность и сохраняемость.

27. Назвать классификационные признаки стеклянных товаров.

Их классифицируют по функциональному и целевому назначению, составу и цвету стекломассы, способу выработки, видонаименованиям, фасонам, размерам, сложности украшения, комплектности.

28. Назвать способы маркировки, упаковки, транспортирования и хранения стеклянных товаров.

Маркировка наносится на бумажную этикетку и наклеивается непосредственно на изделие, при этом не допускается применение силикатного клея. Полная маркировка предусматривает наличие товарного знака или сокращенного наименования предприятия-изготовителя, артикула изделия, номера рисунка или группы обработки, доли оксида свинца (только для хрустальных), обозначение стандарта.

Упаковка производится в потребительскую (групповую или индивидуальную) и транспортную тару в виде пакетов, пачек, коробок, изготовленных в соответствии с ТНПА.

Транспортирование изделий допускается всеми видами крытого транспорта.

Хранение должно осуществляться в закрытых и сухих помещениях при стандартных условиях: температуре 20+-5 градусов и относительной влажности 60+-5%.

29. Дать характеристику потребительских свойств изделий из керамики.

Функциональные: рациональность и функциональное соответствие формы, размеров и конструкции изделия своему назначению.

Эргономические: гигиеничность, удобство пользования.

Эстетические: композиционная целостность, рациональность формы и информационная выразительность.

Свойства надежности: физическая и моральная долговечность, сохраняемость.

30. Назвать классификационные признаки керамических товаров.

По назначению: столовая, чайная, кофейная и прочая.

По виду украшения: букетом, раскидная с большим букетом, раскидная, бортовая, сплошная, бортовая с букетом.

В зависимости от регионального признака: «восточного» и «европейского» ассортимента.

По комплектности: посуда штучная (одиночная), парная (чашка с блюдцем) и комплектная в виде приборов, наборов, сервизов, гарнитуров, подарочных комплектов.

В зависимости от сортов: первого сорта и второго сорта.

31.Назвать сплавы черных и цветных металлов, область их применения.

Черные металлы и сплавы на их основе:

· Железо

· Чугун

· Сталь (углеродистые, легированные)

Цветные металлы и сплавы на их основе:

· Алюминий

· Медь (латунь, бронза, мельхиор, нейзильбер)

· Цинк - защита стальных изделий от коррозии

· Олово - защитные покрытия посудных изделий, производство белой жести, оловянной бронзы, легкоплавких припоев, подшипниковых сплавов, фольги

· Никель - создание защитно-декоративных покрытий, изготовление сплавов.

· Хром - составная часть многих сплавов, противокоррозийное и декоративное покрытие.

32. Назвать ассортимент металлических бытовых товаров.

· Ножевые и столовые приборы (ножи, вилки, ложки)

· Кухонные и хозяйственные принадлежности (мясорубки, соковыжималки, соковарки, взбивалки, пельменницы, тесторезки, мельницы для кофе и перца, автосифоны, картофелечистки, картофелемялки, молотки для отбивания мяса, тестомесилки, овощерезки, шинковки, сита для протирания овощей, цедилки для молока и бульона, формы для печенья, заливных блюд, принадлежности для консервирования ягод, фруктов и овощей).

· Инструментальные товары (деревообрабатывающие инструменты, металлообрабатывающие инструменты, слесарно-монтажные инструменты, инструменты и оборудование для ведения личных подсобных хозяйств)

· Приборы для окон и дверей (ручки, петли, задвижки, шпингалеты, завертки форточные, накладки дверные, пробои, замки)

· Металлическая посуда (кастрюли, сковородки, кокотки, менажницы и т.д.)

33. Дать характеристику металлической посуды.

Металлическая посуда широко применяется в быту для сервировки стола, хранения и транспортирования пищевых продуктов, для хозяйственных целей, незаменима в приготовлении пищи.

По назначению: Различают посуду для тепловой обработки пищевых продуктов (варки, тушения, жарения), для приготовления холодных блюд и сервировки стола, для хранения и переноски пищевых продуктов, санитарно-гигиеническую и вспомогательную.

34. Дать характеристику ножевых товаров и столовых приборов.

Ножи - режущие инструменты, которые находят широкое применение в различных областях жизнедеятельности человека.

По назначению: столовые, буфетные, кухонные, гастрономические, промысловые, ремесленные, складные.

По размерам: Большие, средние и малые.

По конструкции: цельнометаллические и составные.

Столовые приборы и принадлежности - для сервировки стола, а также для подготовки пищевых продуктов и напитков перед подачей на стол.

· Вилки (столовые, буфетные, кухонные).

· Ложки (столовые, десертные, чайные, кофейные, для соли, горчицы, сахара, кефира, заварные и др.)

35. Дать характеристику инструментальных товаров и приборов для окон и дверей.

· Инструментальные товары (деревообрабатывающие инструменты, металлообрабатывающие инструменты, слесарно-монтажные инструменты, инструменты и оборудование для ведения личных подсобных хозяйств)

· Приборы для окон и дверей (ручки, петли, задвижки, шпингалеты, завертки форточные, накладки дверные, пробои, замки)

36. Дать классификацию ассортимента товаров бытовой химии.

Товары бытовой химии предназначены для благоустройства быта человека, ухода за жилищем, одеждой, мебелью, техникой, садом и огородом и т.п.

· Лакокрасочные товары

· Клеи

· Моющие средства

· Средства для ухода за жилищем, садом и огородом.

37. Дать характеристику средств для стирки, мытья и чистки изделий.

Синтетические моющие средства:

По назначению: средства для чистки изделий из х\б и льняных тканей; для стирки изделий из шерстяных, шелковых и синтетических тканей; универсальные, комплексного действия.

По консистенции: твердые, порошкообразные, пастообразные.

По способу применения: высокопенные и низкопенные.

Хозяйственное мыло

Вспомогательные средства для стирки: отбеливатели, средства для подсиневания, для подкрахмаливания и аппретирования.

Средства для чистки:

· унитазов;

· раковин, кафеля, ванн, эмалированной посуды;

· для удаления ржавчины;

· для чистки канализационных труб;

· для удаления накипи;

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7



2012 © Все права защищены
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.